Leitung Qualitätsmanagement und Hygiene (m/w/d)

Damit am Ende der Reise ein zufriedener Kunde und ein erfolgreiches Unternehmen stehen, brauchen wir Sie. Denn Sie haben es in der Hand, unsere Produkte in der besten Qualität zu fertigen und immer gleichbleibend einen hohen Standard zu halten. Wenn Sie also mit Leidenschaft an einen meisterhaften Hefeteig denken und der Geruch von frisch gebackenem Brot Sie begeistert, dann sind Sie in unserer Backstube am richtigen Ort.

Ihre Vorteile

einen zukunftssicheren Job beim Marktführer in der Region

Sonn-/Feiertags-/Nachtzuschläge Ihr Extra zum Lohn

Attraktive Bezahlung gutes Geld für gute Arbeit

Mitarbeiterrabatt bis zu 50% auf unser Sortiment

Kostenfreie Getränke und Backwaren in den Pausenzeiten

Ihre Aufgaben

Als Leitung Qualitätsmanagement und Hygiene (m/w/d) stellen Sie die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicher.

• Durchführung und Dokumentation täglicher Hygiene-Rundgänge im gesamten Backhaus, inklusive Nachverfolgung offener Maßnahmen

• Ganzheitliche Koordination des Schädlingsmanagements

• Sicherstellung der lebensmittelrechtlichen Konformität von Rezepturen, Kennzeichnungen und Deklarationen, insbesondere zu Allergenen und Zusatzstoffen

• Pflege von Stammdaten im Warenwirtschaftssystem Navision bei Rezeptur-, Rohstoff- oder Produktänderungen

• Eingangskontrolle von Rohstoffen, Unterstützung des Einkaufs bei Beanstandungen von Rohwaren

• Fachliche und persönliche Führung ihres Teams im QM-Umfeld

• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Lager, Einkauf, Technik, Vertrieb und externen Laboren bzw. Prüfinstituten

• Bearbeitung von Reklamationen und Kundenanfragen

• Begleitung von Verkostungen/Sensorik-Prüfungen für Backwaren inklusive Vorbereitung und Dokumentation

• Erstellung, Pflege und Digitalisierung von QM-Dokumenten, Formularen und Arbeitsanweisungen

• Aktive Mitwirkung an der kontinuierlichen Verbesserung der Qualitätsprozesse bei Bäcker Görtz